Describir Georgia y los programas que toman lugar aquí resulta imposible, dado que el espacio de este país es singular; éste determina el camino de la persona haciéndola seguir las leyes y los conceptos superiores que esta zona impone.

Si en el mapa de la Tierra existe un lugar creado por el dios, pues éste es Georgia. El aire, la tierra, la gente y, por supuesto, el vino poseedor de profunda cultura, se distinguen significativamente de la hospitalidad del resto del mundo. A pesar de su dura historia siempre fue y sigue siendo acogedor a cada persona que llega aquí con un corazón puro, llena de buenas intenciones.

Los georgianos creen que cada ser humano debe visitar una vez por año un sagrado lugar para limpiarse o considerar su vida desde un punto de vista diferente. Y si existe un país que merece ser llamado “perfecto”, pues este lugar es justo Georgia. La estadía en Georgia es una experiencia peculiar que nos encuentra con el sacramento de este espacio. Este misterio es el programa del festival llamado “Alaverdoba”.

Si uno quiere ver los habitantes de Mingrelia, primero debe conocer los georgianos más lentos – los habitantes de Racha. Gracias a su lentitud, ellos encontraron otra variedad de uva y crearon uno de los símbolos de Georgia: el vino Khvanchkara. Juntos vamos a probar este vino en una ceremonia llamada “Siete Ángeles de Khvanchkara”.

¡Bienvenido seas! Te espera un encuentro impresionante con Gvale Djgiro. Pero lo más fascinante será nuestro encuentro con el monseñor Peter y todos los misterios de esta zona. Y podemos enumerar todos los sacramentos que posee este lugar, pero ¡nada puede comparar con el vino Ojaleshi! Es una variedad local particular elaborada con el duro trabajo de los monjes de la Diócesis cercana.

En realidad, la experiencia que nos espera aquí no se puede describir. ¡Simplemente hay que vivirla!

El milagro de este día será la visita del monasterio de Martvili.

Partimos rumbo al encuentro con el monseñor Andrea. En el camino nos espera también un buen encuentro con Tsitska o Otskhanuri Sepere, Tsolikouri, Krakhuna, o Chkhaveri, unas de las variedades de vino georgiano más ricas. En general, Georgia occidental nos ofrecerá lo mejor de sí.

En este día estaremos en Gori, visitando la catedral y La Iglesia Atenis Sioni (un monumento del siglo VII) y el museo de Stalin, que nació en esta ciudad. ¡Hay que conocer a Georgia para poder gustar el verdadero sabor de sus vinos! ¡Hay que sumergirse en la cultura de Georgia! ¡Brindemos por la bebida de los dioses elaborada en este lugar observando el método tradicional!

El milagro de este día será la visita La Iglesia Atenis Sioni.

Por la noche nos quedamos en Tiflis.

En este día nos espera un encuentro con el verdadero misterio, es el sacramento de Kajetia, de Alaverdi, de Badagoni.

Al principio visitaremos el monasterio de la Cruz de la Santa Ninó en Bodbe, el milagro de la transformación.

Después nos dirigimos a la cata de vinos en el monasterio de Alaverdi, que conserva aún la tecnología tradicional de añejar los vinos blancos de Kajetia en Kvevri, vasijas especiales que desde el siglo XI están en la bodega histórica del monasterio. “El vino es la vida en la tierra y en el cielo”, dice el Monseñor David, el metropolita de Alaverdi. Los vinos blancos tradicionales del monasterio recibieron numerosos premios internacionales y fueron apreciados por tales críticos como es la autoridad Jancis Robinson.

La fiesta de la fertilidad de Alaverdoba, el Año Nuevo de Kajetia, está históricamente relacionada con el monasterio de Alaverdi. El monasterio es el centro espiritual de la cultura de Georgia. La catedral de San José, construida en el siglo XI, está propuesta para la inclusión en la lista del patrimonio mundial de la UNESCO. Los participantes en el festival tendrán la posibilidad de gustar los vinos únicos del monasterio de Alaverdi que implican una actitud especial, evaluación y comprensión de esta bebida, de cuyas particularidades nos contarán los especialistas. Pero el espacio del monasterio de Alaverdi es aquello de lo que disfrutaremos más, llenándonos de felicidad. El encuentro con la hermosa tierra de Georgia será la limpieza verdadera para todos los participantes del festival.

No menos interesante en este día será la degustación de la bebida de la leche fermentada Madzun, que es incomparable en sus cualidades y sabor.

Badagoni es la aristocracia contemporánea de Georgia que nos muestra cómo era la clase real antigua de este país que conservaban y perfeccionaban a la sociedad. Un hecho interesante es que la bodega de Badagoni representa un producto relativamente nuevo de Kajetia, pero está situada en el lugar donde surgió la tradición de Alaverdoba al lado del famoso monasterio de Alaverdi. Siendo tan cerca, el monasterio como si bendijera al Badagoni para tener éxito y seguir desarrollando las tradiciones.

El programa incluye la degustación del espumante Sexston Badagoni Brut, el vino nacido de Badagoni en la tierra de Alaverdi.  Sexston Badagoni es el musical acorde del festival.