Китайское вино — напиток преобразованияГлеб Черный
В Древнем Китае понятие «Цзю» могло означать вообще любую жидкость, которая подвергалась ферментации, преобразованию. А процессы преобразования в согласии с законами природы всегда были предметом исследования даосских алхимиков. Поэтому в Китае вино — алхимический напиток, и его качество во все времена оценивалось в первую очередь с позиции его энергетических качеств